Zutaten für den Boden:

• 150 g Butter
• 125 g Zucker
• 250 g Mehl
• 1 Ei
• 1/2 Päckchen Backpulver

Aus den Zutaten einen Teig kneten, in eine Springform verteilen und den Boden am Rand hochziehen.

8 Boskop Äpfel schälen, aushöhlen und in die Form stellen.

Zutaten für die Füllung:

• 125 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 3/4 Liter Sahne
• 1 Päckchen Vanillepudding

Aus den Zutaten einen Pudding kochen und über die Äpfel gießen.

Den Kuchen 70 Minuten bei 175° Ober-/Unterhitze backen. 24 Stunden in der Form stehen lassen und dann genießen.